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Producteurs du Gers - édition 2017

Ferme d'En Siguès

​​Dans une ferme traditionnelle située sur les coteaux de l’Arrats et Save, au coeur d’une zone céréalière de l’Est du Gers, découvrez les bons produits de la Ferme d’En Siguès.
Les cinq générations de la famille Lava se sont succédée en s’adaptant au temps moderne tout en préservant la tradition. L’exigence, toujours portée sur la qualité des productions, permet aujourd’hui à Pierre d’élaborer des produits (foie gras, magrets, pâtés, rillettes, plats cuisinés, cassoulet) sains et délicieux.

Ferme d'En Sigès

Pierre LAVA
32270 AUBIET
Tél : +33 (0)6 82 48 96 56
email: p.lava@ferme-ensigues.com
www.ferme-ensigues.com

Domaine Apicole du Pillardon

Authenticité, Qualité, Création, Goût : Bienvenue au cœur du Domaine Apicole du Pillardon. Découvrez les saveurs gourmandes des miels de Gascogne, des pains d’épices pur miel. Partageons ensemble un moment de dégustation, de plaisir et de bien-être, l’art de vivre d’une chose à vous dire. Paul et Caroline Peignier, apiculteurs passionnés et professionnels vous invitent à découvrir l'univers de l'abeille autour de leur savoir-faire. De véritables créations gastronomiques pour un vrai plaisir des yeux mais aussi des papilles vous attendent ici.

Domaine Apicole du Pillardon - Paul et Caroline PEIGNIER
SARL Paul Peignier Apiculteur et Associés

32320 BASSOUES
Tél : +33 (0)5 62 70 99 93
email: unechoseavousdire@wanadoo.fr
www.unechoseavousdire.com

La Ferme de Michel

​​Entre Gers et Hautes-Pyrénées, aux portes de la Bigorre, venez à notre rencontre au sein de notre exploitation.
Notre ferme de production de porcs et de bovins de race Limousine se visite sur rendez-vous.
Notre boutique propose exclusivement nos produits frais, conserves et charcuterie, réalisés par nos soins.

La Ferme de Michel - Nicolas DUFFAR
Peymarchand
32170 DUFFORT
Tél : +33 (0)5 62 67 03 96
Port : +33 (0)6 73 44 97 86
email: lafermedemichel@gmail.com
www.bienvenue-a-la-ferme.com/ferme-la-ferme-de-michel

Domaine de Bilé

L'histoire du Domaine de Bilé débute en 1962, avec l'installation de la famille Della Vedove dans le sud du Gers sur la commune de Bassoues. Dès 1968, les premiers rangs de vigne seront plantés et c'est en 1973, que la première cuvée d'Eau de vie fût distillée. Aujourd'hui Didier et Marie-Claude ainsi que leurs fils Romain et Thibault continuent l'aventure du Domaine et la partagent avec vous lors d'une visite guidée de leur vignoble, des chais de vinification et des chais de vieillissement. Production à découvrir : AOP Flocs de Gascogne blanc et rosé, AOP Armagnac et Vin IGP Côtes de Gascogne.

Domaine de Bilé - Famille Della Vedove
32320 BASSOUES
Tél : +33 (0)6 12 86 01 97
email: contact@domaine-de-bile.com

http://domaine-de-bile.com

Les Délices d'Aliénor

Inspirée d'une recette Maure, cette tradition gasconne s'est perpétuée dès lors dans les fermes où nos grands-mères étiraient la pâte le samedi pour le repas dominical et jours de fêtes. Les Délices d'Aliénor perpétuent cette tradition en conservant à ce dessert aérien de renommée, son âme généreuse et campagnarde. Faite à partir d'un mélange dosé de farine, d'eau, de sel et de jaunes d'oeufs, cette pâte est par la suite étirée à la main pour atteindre au plus un dixième de millimètre. Mais le pastis gascon c'est aussi une garniture à base de pomme aromatisée à l'Armagnac du Gers bien entendu.
 

​Les Délices d’Aliénor - Xavier MAZET - Boulevard du Nord
32200 GIMONT
Tél : +33 (0)5 62 67 87 89
email: lesdelicesdalienor@wanadoo.fr
www.delices-dalienor.com

Domaine de Maouries

Située au coeur des vignobles de Madiran et des Côtes de Saint-Mont, la famille Dufau vous accueille au Domaine de Maouries. Créé en 1907, ce Domaine de 25 hectares réunit aujourd’hui deux générations de vignerons. Celui-ci s’étire sur des coteaux très caillouteux, exposés plein sud, et permet l’élaboration de plusieurs appellations. Le Domaine de Maouries produit l'AOC Madiran - l'AOC Pacherenc du Vic-Bilh doux «Grains d’hiver», dont les grains sont vendangés de fin octobre à mi-novembre - l'AOC Vin de Saint Mont (vin souple et fin, aux arômes généreux) et l'IGP Côtes de Gascogne blanc.

Domaine de Maouries - Famille DUFAU
32400 - LABARTHÈTE
Tél: +33 (0)5 62 69 63 84 ou +33 (0)6 87 74 81 63
email: domainemaouries@gmail.com
www.domainedemaouries-boutique.com

Melon de Lectoure

​​​​La culture du melon à Lectoure est attestée depuis 1850. Les sols argilo-calcaires de la région et son climat particulièrement ensoleillé, conviennent parfaitement au melon de Lectoure. Sa culture requiert une main-d’œuvre attentive et un savoir-faire particulier. Le melon se prête à des recettes variées, notamment avec le Floc de Gascogne ou avec une chiffonade de Jambon de Pays. Lectoure organise chaque année en août, la Fête du Melon où sa Confrérie intronise des personnalités. Retrouvez ces melons dans le Gers et aux Marchés Flottants à Paris.

Association pour la promotion du Melon de Lectoure
Marie-Hélène LAGARDERE et Sabrina SIGNETTI
"Bézodis" - 32700 LECTOURE
Tél : +33 (0)6 25 78 27 58 ou +33 (0)5 62 68 93 58
email: earl.bezodis@free.fr
http://asso-melon-lectoure.fr

Domaine Rey

Le Domaine Rey est un élevage de Porc Noir de Bigorre situé sur les coteaux du Gers. Un élevage qui laisse le temps au cycle naturel.
Nicolas et Marie Rey mettent un point d'honneur à respecter chaque Porc Noir de Bigorre de leur élevage tant pour le choix de l'alimentation que de l'espace qui leur est réservé.
Les cochons du Domaine Rey bénéficient de confort et d'espace, et les petits naissent sur place.

 

Domaine REY

Marie & Nicolas REY
La Caberte - 32300 LOUBERSAN

Tél : +33 (0)6 27 04 24 01

email: info@porcnoir-domainerey.com
www.porcnoir-domainerey.com

Foie Gras Liliane Lanusse

Depuis plus de 30 ans, Liliane Lanusse et sa famille réalisent des produits du terroir de qualité.

 

Ici, les foies gras, confits, cassoulets, rillettes etc... sont élaborés dans la plus pure tradition gasconne.

Retrouvez Liliane et sa famille sur de nombreux salons en France mais également directement sur leur ferme à Luppé-Violles.

Foie Gras Liliane LANUSSE

Arnaud et Liliane LANUSSE
32110 LUPPE-VIOLLES
Tél : 05 62 08 95 37
Port: 06 08 66 00 40

Brasserie du Vaillant Fourquet

Si vous aimez la bière, découvrez toute la gamme de la brasserie du Vaillant Fourquet située à Miradoux. Tous les produits entrant dans la composition de la bière sont entièrement labellisés bio. Pour les trois jeunes responsables de la brasserie (Nicolas Glévard, Yann Roumégoux et Sébastien Biasiolo), c'est un vrai plaisir d’imaginer une recette, de la réaliser à partir d’ingrédients de qualité (malt en grain et houblon en cônes), pour enfin goûter la bière qui en découle et pouvoir apprécier le mariage des saveurs qui s’opère au cours de la fermentation.
La brasserie du Vaillant Fourquet propose un éventail de bières différentes, blondes, ambrées, rousses, blanches et noires.!

Brasserie du Vaillant Fourquet - Yann ROUMÉGOUX
Route de Poupas - 32340 POUPAS
Tél : +33 (0)6 46 35 42 45
email: brasserieduvaillantfourquet@gmail.com
facebook.com/brasserieduvaillantfourquet

Domaine d'Embidoure

​​​Vignerons récoltants depuis 3 générations, le Domaine d’Embidoure exploite un vignoble d’une superficie de 25ha situé dans le haut armagnac sur la commune de Réjaumont (Gers). Nos vins, Floc et Armagnac proviennent exclusivement des vignes du domaine. La vinification, la distillation, le vieillissement et la mise en bouteille, sont réalisés dans nos chais afin de garantir toute la qualité et l’authenticité de nos produits.

EARL Menegazzo Filles - Nathalie et Sandrine MENEGAZZO
Domaine D’Embidoure
32390 REJAUMONT
Tél : +33 (0)5 62 65 28 92

email: menegazzo.embidoure@wanadoo.fr
www.domaine-embidoure.com

Domaine de Herrebouc

Le Domaine de Herrebouc et son château gascon ont été racheté à la fin des années 90 par la famille FITTE, qui tombe sous le charme du lieu et qui renoue ainsi avec ses racines gersoises.
Après 10 années de profondes transformations, un vignoble restructuré, des chais rénovés, Herrebouc produit aujourd’hui des vins bio de qualité. Le domaine compte 12 hectares de vignes, en côteaux argiles-calcaires, répartis en 8 cépages, tous typiques du Gers ou du grand Sud-Ouest.

Domaine de Herrebouc - Château de Herrebouc

Carine FITTE et Hélène ARCHIDEC

32190 SAINT-JEAN-POUTGE

Tél : +33 (0)5 62 64 68 34
email: herrebouc@wanadoo.fr
www.herrebouc.com

Maison Tête

Le chef cuisinier Gérard Tête est à l’origine de la Maison Tête et de ses recettes élaborées dans le pur respect des traditions gersoises. La passion des bons produits locaux issus de l’agriculture raisonnée et des circuits courts est au fondement de cette maison. Nichée depuis plus de 20 ans à Valence sur Baïse, au coeur du Gers, la Maison Tête vous propose le meilleur de la gastronomie gersoise. Ici pas de colorant, ni additif ou conservateur dans les recettes et les canards sont élevés avec un développement long et naturel, issus des souches traditionnelles. A déguster: foies gras et confits, magret de canard, cassoulet etc…

Maison TÊTE - Pierre GARROS
ZA Jamon - 32 310 VALENCE-SUR-BAÏSE
Tél : +33 (0)5 62 28 50 53

email: contact@maisontete.com
www.maisontete.com