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Producteurs du Tarn-et-Garonne - édition 2017

Micouleau Maître Artisan

La Ferme du Ramier

Les Vins du Tarn-et-Garonne

Chasselas de Moissac AOP

Rucher de Lauriol

Les Vergers de Touticaut

Jus de Fruits "Les Rives de l'Aveyron"

C'est l'amour du geste et le sérieux qui a conduit une petite charcuterie beaumontoise, créée en 1888 et tenue par Antoine Micouleau, à devenir La Maison Micouleau, conserverie artisanale. Depuis les recettes se transmettent de père en fils. Au coeur de la Lomagne, La Maison Micouleau donne toute sa saveur au mot terroir. Foies gras, confits, cassoulets et autres plats typiques, sont élaborés dans le respect des traditions et du savoir-faire de la gastronomie française du Sud-Ouest. Sans colorant ni conservateur, tous leurs produits sont fabriqués dans leur atelier à Beaumont-de-Lomagne.

Maison Micouleau

Françoise DIRAT
82500 BEAUMONT-DE-LOMAGNE
Tél : 05 63 02 34 16
micouleau.beaumont@wanadoo.fr

www.micouleau-beaumont.fr

​​C’est à Montauban, au cœur du Tarn-et-Garonne, que la famille Maraval fabrique avec passion et bonne humeur ses fromages fermiers au lait cru. Eleveurs laitiers depuis 4 générations, Edith et Hélène, les deux filles, perpétuent le savoir-faire. Bien-être des animaux, tradition et innovation sont les maîtres-mots de cette ferme hors du commun. Ici, les vaches se reposent sur des matelas et se font traire toutes seules ! Pas étonnant qu’avec leur lait les fromages soient de si grande qualité !

 

La Ferme du Ramier

Famille MARAVAL

82000 MONTAUBAN

Tél : 05 63 03 14 49
latomeduramier@orange.fr
www.lafermeduramier.fr

​​Riche de 6 appellations (AOC Fronton, AOVDQS Coteaux du Quercy, AOC Brulhois, Saint Sardos, Lavilledieu, Vins de Pays Coteaux et Terrasses de Montauban), le Tarn-et-Garonne produit des vins où le terroir s'exprime pleinement. Pratiquant la culture bio ou l'agriculture raisonnée, les vignerons de Tarn-et-Garonne sont respectueux de leurs terroirs généreux pour le plus grand plaisir des amateurs de produits authentiques.

Les Vins du Tarn-et-Garonne

Joël CARCENAC
82000 MONTAUBAN
Tél : 05 63 63 30 25

jcmcarcenac@cegetel.net
www.vins82.fr

Le Chasselas de Moissac AOP, Appellation d'Origine Contrôlée depuis 1971, est un des éléments majeurs de la culture, du patrimoine, des traditions et de l’art de vivre en Occitanie. Sa grappe souple, son grain sphérique, doré et gorgé de soleil, sa peau fine, son jus à l’arôme mielleux qui éclate en bouche à la dégustation en font le joyau des raisins blancs. Son côté irrésistible est indissociable de son terroir et du savoir-faire des chasselatières et des chasselatiers qui se transmet de génération en génération. Le Chasselas de Moissac AOP règne en maître sur les très beaux paysages de la région.

Chasselas de Moissac

Claude GAUTHIER

82200 MOISSAC
Tél : 05 63 04 01 78
animation.chasselas@wanadoo.fr
www.chasselas-de-moissac.com

​​Entre Canal et Garonne, le Rucher de Lauriol à Montech invite à faire connaissance avec le monde des abeilles.

Françoise Romanzin aime faire découvrir aux visiteurs la colonie, les récoltes, les divers miels, pollen, propolis, gelée Royale et pour terminer, c’est avec plaisir qu'elle fait déguster les produits de la ruche issus de son exploitation apicole notament son fameux pain d'épices que petits et grands aiment à savourer !

Le Rucher de Lauriol

Françoise ROMANZIN
82700 MONTECH
Tél : 05 63 65 52 91
lerucherdelauriol@hotmail.fr
www.lerucherdelauriol.fr

Aux Vergers de Touticaut, à Dunes dans la vallée de la Garonne, les fruits sont roi. La Famille Nérrière cultive la prune d'Ente, qui une fois séchée devient le célèbre et fameux pruneau d'Agen, les pommes, poires, cerises, Reine Claude…

Amoureuse de ce terroir, la famille Nérrière transforme tous ces fruits sur l'exploitation pour en faire de savoureuses confitures traditionnelles et originales, crèmes et sauces fruitées et acidulées, des infusions maison, des chutneys, des jus de fruits et des sirops.

​Les Vergers de Touticaut

Nadine, Frédéric et Sabine Nérrière
82340 DUNES
Tél : 06 87 90 19 17
vergersdetouticaut@gmail.com
www.vergers-de-touticaut.fr

​​Producteur de pommes et de poires depuis trois générations l'entreprise familiale Les Rives de l'Aveyron s'est développée dans la production de jus de fruits et de pétillants sans alcool, 100% issus des fruits de la ferme. Les jus de fruits et pétillants de fruits sans alcool font le plaisir des petits et des grands!

Jus de fruits Les Rives de l'Aveyron

Olivier THIBAUT
82350 ALBIAS
Tél: 05 63 31 17 50
thibautservicefruits@gmail.com

www.rivesdelaveyron.com

Ferme de Peyret

​​​La Ferme de Peyret est une exploitation de 120 ha, située sur les coteaux de la Lomagne, région naturelle au nord de la Gascogne, existant depuis 1980 et est gérée par les parents et les enfants. Elevage de chèvres, la Ferme de Peyret vous propose différentes variétés de fromages de chèvre à déguster sans modération.

Ferme de Peyret
Serge SERRES
82120 GENSAC
Tél : 05 63 94 08 06

ferme.de.peyret@free.fr

Ferme de la Souleille

​​A la Souleille, Christiane Daro a conservé le meilleur du passé et des traditions. Ses canards sont élevés en liberté à leur rythme, puis gavés au maïs grain entier de la ferme et transformés sur place. Ferme traditionnelle du bas Quercy : 60 ha de céréales et grandes cultures, élevage de canards gras transformés et commercialisés en circuits courts.

Ferme de la Souleille
Christiane et Jérôme DARO
82270 MONTFERMIER
Tél : 05 63 02 01 47
christiane.daro@orange.fr
www.fermedelasouleille.com

Brasserie Oc'Ale

Mas de Monille Porc Noir Gascon

Le Maître Gourmet

​​Les bières  OC’ALE sont fabriquées par Jackie COURMONT et Grégory ROBERT à Lafrançaise depuis 1998. Bières blanches, blondes, ambrées et brunes non filtrées (sur lie), refermentées en bouteille,  elles composent une famille de bières artisanales, de grande qualité, aux saveurs inoubliables et incomparables. Elle sont réalisées sur un mode de travail à l’ancienne dans la pure tradition des bières à fermentation haute. La bouteille, à l’aspect et à la contenance uniques, témoigne de la présence de brasseries locales durant de nombreuses générations…

Bières Oc'Ale
Jackie COURMONT et Grégory ROBERT

82130 LAFRANCAISE
Tél : 05 63 65 91 73
contact@bieres-ocale.fr
www.bieres-ocale.fr

​​Le Mas de Monille se niche sur les Causses du Quercy, au coeur des bois de chênes, de landes, de sentiers bordés de murets en pierre. Un cadre que Benoît Leverrier a choisi pour créer un élevage de races anciennes, porc noir Gascon et poule noire de Caussade. Il vous accueille pour des moments de détente savoureux dans sa ferme auberge aménagée dans une maison traditionnelle, restaurée dans le respect de l'architecture du Quercy. Salaisons et conserves élaborées à l'ancienne : seuls le sel et les épices sélectionnés à Madagascar par Benoît accompagnent ses recettes traditionnelles et mettent en valeur les saveurs de ses viandes.

Le Mas de Monille
Benoît LEVERRIER
82160 LOZE
Tél : 05 63 65 76 85
contact@masdemonille.com
www.masdemonille.com

​​Le Maître Gourmet est basé à Moissac et vous propose une large gamme de produits salés et sucrés. Abderhamane Chourfi élabore, pour le plaisir de vos papilles, des tapenades, de l'ail confit, des nougats…

Le Maître Gourmet
Abderhamane CHOURFI
82200 MOISSAC
Tél : 05 63 39 92 53
lafruitiere.moissagaiset@gmail.com