Les Marchés Flottants du Sud-Ouest © 2019 - CDT32 - CDT47 - ADT82

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Producteurs du Tarn-et-Garonne - édition 2019

Micouleau Maître Artisan

C'est l'amour du geste et le sérieux qui a conduit une petite charcuterie beaumontoise, créée en 1888 et tenue par Antoine Micouleau, à devenir La Maison Micouleau, conserverie artisanale. Depuis les recettes se transmettent de père en fils. Au coeur de la Lomagne, La Maison Micouleau donne toute sa saveur au mot terroir. Foies gras, confits, cassoulets et autres plats typiques, sont élaborés dans le respect des traditions et du savoir-faire de la gastronomie française du Sud-Ouest. Sans colorant ni conservateur, tous leurs produits sont fabriqués dans leur atelier à Beaumont-de-Lomagne.

Maison Micouleau

Françoise DIRAT
82500 BEAUMONT-DE-LOMAGNE
Tél : 05 63 02 34 16
micouleau.beaumont@wanadoo.fr

www.micouleau-beaumont.fr

Le Château de Belaygues

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​​En Occitan, Belaygues évoque de belles eaux. Mais ne nous y trompons pas, si l’évocation du terroir ou de l’héliciculture font référence à l’eau, la spécialité de Guillaume Veyrac c’est bien… le bon vin ! Le vignoble s'étend sur une vingtaine de communes autour de Fronton. C’est aujourd’hui 13 ha autour du Chai sur environ 13 parcelles. Celles-ci donnent des vins  rouges et rosés, appellation Fronton, mais aussi des bancs secs et doux. L'Appellation Fronton (labellisée Vignobles & Découvertes) s’est appropriée le cépage de la Négrette qui offre des vins élégants, structurés, aromatiques et fleuris.
 

Château de Belaygues
Séverine et Guillaume VEYRAC
82370 LABASTIDE SAINT PIERRE
Tél: 06 58 69 28 28
chateaudebelaygues@orange.fr

www.chateaudebelaygues.com

Les Vins du Tarn-et-Garonne

​​Riche de 6 appellations (AOP Fronton et AOP Coteaux du Quercy labellisées Vignobles & Découvertes, AOP Brulhois, AOP Saint Sardos, IGP Lavilledieu, Coteaux et Terrasses de Montauban IGP Comte Tolosan), le Tarn-et-Garonne produit des vins où le terroir s'exprime pleinement. Pratiquant la culture bio ou l'agriculture raisonnée, les vignerons de Tarn-et-Garonne sont respectueux de leurs terroirs généreux pour le plus grand plaisir des amateurs de produits authentiques.

Les Vins du Tarn-et-Garonne

Joël CARCENAC
82000 MONTAUBAN
Tél : 05 63 63 30 25

jcmcarcenac@cegetel.net
www.vins-tarnetgaronne.com

Chasselas de Moissac AOP

Le Chasselas de Moissac AOP, Appellation d'Origine Contrôlée depuis 1971, est un des éléments majeurs de la culture, du patrimoine, des traditions et de l’art de vivre en Occitanie. Sa grappe souple, son grain sphérique, doré et gorgé de soleil, sa peau fine, son jus à l’arôme mielleux qui éclate en bouche à la dégustation en font le joyau des raisins blancs. Son côté irrésistible est indissociable de son terroir et du savoir-faire des chasselatières et des chasselatiers qui se transmet de génération en génération. Le Chasselas de Moissac AOP règne en maître sur les très beaux paysages de la région.

Chasselas de Moissac

Claude GAUTHIER

82200 MOISSAC
Tél : 05 63 04 01 78
animation.chasselas@wanadoo.fr
www.chasselas-de-moissac.com

Miel - Le rucher de Lauriol

​​Entre Canal et Garonne, le Rucher de Lauriol à Montech invite à faire connaissance avec le monde des abeilles.

Françoise Romanzin aime faire découvrir aux visiteurs la colonie, les récoltes, les divers miels, pollen, propolis, gelée Royale et pour terminer, c’est avec plaisir qu'elle fait déguster les produits de la ruche issus de son exploitation apicole notament son fameux pain d'épices que petits et grands aiment à savourer !

Le Rucher de Lauriol

Françoise ROMANZIN
82700 MONTECH
Tél : 05 63 65 52 91
lerucherdelauriol@hotmail.fr
www.lerucherdelauriol.fr

Jus de Fruits "Les Rives de l'Aveyron"

​​Producteur de pommes et de poires depuis trois générations l'entreprise familiale Les Rives de l'Aveyron s'est développée dans la production de jus de fruits et de pétillants sans alcool, 100% issus des fruits de la ferme. Les jus de fruits et pétillants de fruits sans alcool font le plaisir des petits et des grands!

Jus de fruits Les Rives de l'Aveyron

Olivier THIBAUT
82350 ALBIAS
Tél: 05 63 31 17 50
thibautservicefruits@gmail.com

www.rivesdelaveyron.com

Ferme Grand Borde

Située à 10 km de Beaumont de Lomagne, capitale de l’ail blanc, la Ferme Grand Borde est positionnée sur 3 ha de coteaux lomagnols, entourés de cultures céréalières. Nos canards mulards sont élevés en plein air, nourris avec les céréales de notre exploitation puis gavés au maïs entier blanc et jaune de façon traditionnelle. L’élevage du canard est délicat, il demande de l’expérience, du bien-être de l’animal dépendra la qualité de sa viande mais surtout de son foie gras. Notre ferme vous propose des produits frais en saison de gavage, des conserves et des idées-cadeaux toute l’année.

Ferme Grand Borde

Gaëtan COUREAU

La Grand Borde

82500 GOAS

ferme.grandborde@orange.fr

www.ferme-grandborde.fr

Les Gâteaux de Mamie Rose

C’est le retour de ce gâteau brioché né à Saint-Nicolas-de-la-Grave en Tarn-et-Garonne. Très apprécié des petits et grands, le Rasquil retrouve aujourd'hui ses lettres de noblesse après avoir disparu des marchés pendant près d'une décennie.

En suivant une recette artisanale unique, les Gâteaux de Mamie Rose produisent cette douceur sucrée, parfumée d'un zeste de citron, ainsi que d'autres gâteaux d'antan.

Les Gâteaux de Mamie Rose
82100 CASTELSARRASIN
Tél : 06 83 69 90 69

mamierose82@gmail.com

Les Vergers de Touticaut

Aux Vergers de Touticaut, à Dunes dans la vallée de la Garonne, les fruits sont roi. La Famille Nérrière cultive la prune d'Ente, qui une fois séchée devient le célèbre et fameux pruneau d'Agen, les pommes, poires, cerises, Reine Claude…

Amoureuse de ce terroir, la famille Nérrière transforme tous ces fruits sur l'exploitation pour en faire de savoureuses confitures traditionnelles et originales, crèmes et sauces fruitées et acidulées, des infusions maison, des chutneys, des jus de fruits et des sirops.

​Les Vergers de Touticaut

Nadine, Frédéric et Sabine NERRIERE
82340 DUNES
Tél : 06 87 90 19 17
vergersdetouticaut@gmail.com
www.vergers-de-touticaut.fr

Ferme de la Souleille

​​A la Souleille, Christiane Daro a conservé le meilleur du passé et des traditions. Ses canards sont élevés en liberté à leur rythme, puis gavés au maïs grain entier de la ferme et transformés sur place.
 

Ferme traditionnelle du bas Quercy : 60 ha de céréales et grandes cultures, élevage de canards gras transformés et commercialisés en circuits courts.

Ferme de la Souleille
Christiane et Jérôme DARO
82270 MONTFERMIER
Tél : 05 63 02 01 47
christiane.daro@orange.fr

 

Brasserie Oc'Ale

​​Les bières  OC’ALE sont fabriquées par Jackie COURMONT et Grégory ROBERT à Lafrançaise depuis 1998. Bières blanches, blondes, ambrées et brunes non filtrées (sur lie), refermentées en bouteille,  elles composent une famille de bières artisanales, de grande qualité, aux saveurs inoubliables et incomparables. Elle sont réalisées sur un mode de travail à l’ancienne dans la pure tradition des bières à fermentation haute. La bouteille, à l’aspect et à la contenance uniques, témoigne de la présence de brasseries locales durant de nombreuses générations…

Brasserie Bières Oc'Ale
Jackie COURMONT et Grégory ROBERT

547 Chemin du Château d'Eau - 82710 BRESSOLS
Tél : 09 50 33 54 90
contact@bieres-ocale.fr
www.bieres-ocale.fr

La Vieille Grange - Fromage Fermier

​​La Ferme de la Vieille Grange de Mylène et Nicolas Faine est située au lieu dit «Passerieu», sur la commune de Vazerac en Tarn-et-Garonne.
Le jeune couple exploite un troupeau de 250 chèvres en lactation de trois races différentes : alpines, saanens et pyrénéennes. Nicolas produisait du lait pour la laiterie depuis 2002 mais c'est l'arrivée et le renfort de Mylène qui a permis cette orientation et ce développement vers ce métier de fromagers. La gamme de base en fromages frais (brique, buche, cabecou, crottin, et le fameux aliou), et délicieuses glaces au lait de chèvre, s'est complétée par des fromages à pâte dure qui permettent une meilleure conservation des produits. Ils sont très demandés par les connaisseurs.

Ferme La Vieille Grange
Mylène et Nicolas Faine
82220 VAZERAC
Tél : 05 63 65 91 10 ou 06 79 59 98 37